Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Мидии — один из самых изысканных морепродуктов, отличающейся высоким содержанием белка и комплексом полезных микроэлементов. Питательная ценность данного моллюска в несколько раз превышает ценность рыбы и мяса. Мидии полезно употреблять всем, но особенно мужчинам.

Эти морепродукты весьма популярны в странах Средиземноморья. Славянская кухня не совсем адаптирована к столь экзотическому деликатесу, однако, благодаря поварам-профессионалам, мидии становятся востребованным продуктом и в России.

Пищевая ценность мидий

Морепродукты в виде мидий являются незаменимым блюдом ввиду их высокой пищевой ценности.

Но для употребления в пищу пригодны только морские мидии, так как пресноводные не пригодны для еды.

Этот двустворчатый моллюск с сине-черным панцирем — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов:

• витамины группы В;
• витамины С, Е, Д;
• фосфор;
• железо;
• селен;
• марганец;
• фолат;
• кобальт;
• цинк.

Содержание цинка в мужском организме играет ключевую роль, так как он принимает участие в репродуктивной функции, обеспечивая подвижность сперматозоидов и улучшая их состояние. Исследования ученых показали, что у мужчин, употреблявших пищевые добавки с цинком, повысилась способность к оплодотворению и качество спермы улучшилось.

В состав мидий входит йод, что весьма положительно влияет на работу щитовидной железы, иммунной системы и метаболизма.

Мидии — источник столь ценной жирной кислоты, как Омега-3, что положительно влияет на работу сердца. В нежном мясе данного морепродукта содержится большое количество витамина В12, марганца и селена. А 100 г мясного филе восполняет третью часть суточной нормы витамина С и железа.

Мясо морских моллюсков составляет натуральный белок наивысшего качества. Содержание аминокислот данного продукта можно сравнить лишь с куриным яйцом. В мясе мидий содержится в 2,5 раза больше белка, чем в говядине. Калорийность большого куска говядины приравнивается к 13 мидиям.

Наряду с высоким содержанием питательных веществ, филе мидий диетическое. Оно не содержит насыщенных жиров и по калорийности уступает животному мясу и даже рыбе.

Чем полезны мидии для мужского организма

Содержание полного комплекса полезных микроэлементов помогает не только в поддержании отличного здоровья, но и в преодолении многих болезней:

• улучшение сердечнососудистой системы. Столь ценная кислота, как Омега-3, является природным кардиопротектором, что снижает риск сердечных заболеваний и приступов;
• благодаря содержанию фосфатидов, мясо мидий полезно для работы печени;
• полинасыщенные кислоты усиливают мозговую деятельность;
• предотвращение артритов;
• улучшение зрения;
• профилактика онкозаболеваний;
• укрепление иммунитета и восстановление обмена веществ;
• стабилизация пищеварительной деятельности;
• стимуляция образования крови, что очень важно при заболеваниях крови;
• восстановление организма после радиации;
• мидии используют в различных диетах для похудения, ввиду высокого содержания питательных веществ и минимума калорий;
• повышение потенции благодаря высокому содержанию цинка и белка.

Последний пункт играет ключевую роль для мужчин. Употребление мидий настолько эффективно влияет на мужскую силу, что данный морепродукт даже называют «природной виагрой». Цинк совместно с селеном участвует в выработке тестостерона. Поэтому недостаток в организме этих элементов может привести к мужскому бесплодию.

Мидии являются природным афродизиаком. Они повышают мужскую сексуальность, улучшают репродуктивные функции у мужчин, вязкость спермы и ее качество.

Употребление морских мидий положительно влияет на укрепление суставов. Поэтому мужчины, имеющие в своем рационе данные морепродукты, реже страдают артритом.

Белок мяса мидий, о ценности которого было сказано выше, чрезвычайно важен для мужчин. Он является источником физической и умственной работоспособности. Белок участвует в работе мышц и способствует образованию тестостерона — главного мужского гормона.

Помимо перечисленных достоинств моллюсков, мидии нормализуют уровень холестерина в крови, что предотвращает такие болезни, как: атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инфаркт и инсульт.

Диетологами установлено, что регулярное употребление мидий ведет к нормализации веса. Мясо мидий благотворно влияет на мозговую деятельность и нервную систему, что особенно актуально для современного мужчины.

Как правильно употреблять мидии

Блюда из мидий подаются преимущественно в дорогих ресторанах. Это объясняется тем, что данный продукт дорогостоящий и требует правильного приготовления. Однако в настоящее время на прилавках супермаркетов предоставлен полный ассортимент морских деликатесов, среди которых есть и мидии. Морские моллюски вполне можно приготовить и в домашних условиях.

Однако мидии — скоропортящийся продукт, поэтому очень важно соблюсти все правила их хранения и приготовления.

Дело в том, что мидии, обитающие в море, служат неким природным фильтром, вбирающим в себя все токсины и болезнетворные бактерии. По этой причине рекомендуется не употреблять свежевыловленные моллюски. Перед отправкой к потребителю мидии держат в проточной воде на протяжении месяца, чтобы все яды и токсины вышли из них.

Обычно производители выращивают мидии на специальных фермах, где они получаются экологически чистые.

При покупке этого морепродукта их следует выбирать с плотно закрытыми и неповрежденными раковинами. Панцирь должен быть влажным и пахнуть морем. Хранить их следует во льду не более 2-3 дней.

https://www.youtube.com/watch?v=Y6wOgIv2YCg

Дома этот продукт необходимо промыть проточной водой, но не замачивать в воде, а также очистить ножом грязь с раковин. Мидии рекомендуется сразу приготовить и съесть, не оставляя их на следующий день, чтобы избежать отравления. А еще данные моллюски очень быстро теряют свои полезные свойства, поэтому свежими они являются гораздо полезнее.

Этот морепродукт готовят прямо в раковинах: жарят, запекают, маринуют. В Крыму, например, очень популярен плов с мясом мидий. В Корее их используют для салатов и закусок.

В сыром виде мидии обычно не употребляют. Это связано не только с вкусовыми характеристиками, но и с тем, чтобы избежать пищевых отравлений. Лучше всего готовить мидии на пару не более 3-5 минут. Пропаренное мясо с лимонным соком и добавленным чесноком со специями — отличное диетическое блюдо! Правильно приготовленное мясо по вкусу напоминает белок куриного яйца с легким морским запахом и сладковатым привкусом.

Данный продукт положительно влияет на мужское здоровье, он повышает потенцию и общий тонуса организма. Таким образом, мидии для мужчин чрезвычайно полезны и просто необходимы в дневном рационе.